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Tarta de fresas

Posted: 01 Feb 2015 02:00 AM PST

Llega San Valentín y eso merece un postre rojo, si, rojo, porque en San Valentín todo es del color de la pasión. Y… ¿Qué hay más dulce y más rojo que las fresas? Hoy de postre, tarta de fresas!

Tarta de fresas

TARTA DE FRESAS

Ingredientes

  • 125 gr Margarina
  • 1 y ½ vaso de harina (250 g)
  • 150g de azúcar glas
  • 4 huevos
  • ½ vaso de nata 125 ml
  • 1 sobre de levadura
  • 1,5 kg de fresas
  • Gelatina de fresa
  • 16 g de azúcar de vainilla

Tarta de fresas

Preparación

Precalentar el horno a 180 ° C.  Mezclar la margarina con el azúcar glas y el azúcar de vainilla, mientras añadimos las yemas de huevo.  Cuando se mezclen los ingredientes, añadir la nata y mezclar la masa. Mezclar la harina con la levadura. Batir las claras de huevo a punto de nieve.  Añadir la harina y la levadura a la masa de margarina.  Mezclar la masa con la espuma de las claras de huevo.

Cocer en un molde de unos 24cm previamente engrasado y enharinado.  Hornear durante aproximadamente 1 hora y luego dejar enfriar.

Colocar las fresas ya lavadas en la base del pastel y curbrirlas con gelatina de fresa.  Colocar el pastel en la nevera durante 1 hora aproximadamente para que la gelatina se solidifique.

Receta: Tulipan

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