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Cupcakes de ositos

Posted: 22 Mar 2015 03:00 AM PDT

Se acerca la Semana Santa, y eso además de suponer el disfrute de las tradiciones populares, también supone unos días libres en los que los niños no tienen colegio, perfectos para disfrutar haciendo actividades con ellos.

Hoy os proponemos una actividad deliciosa para hacer en familia, cocina cupcakes decorados. Pasaréis una tarde de lo más entretenida, y lo mejor de todo es que terminará convertida en una golosa merienda familiar.

Cupcakes de ositos

CUPCAKES DE OSITOS

Ingredientes para la Base

  • Harina (110 g)
  • Azúcar (80 g)
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de levadura Potax de Maizena
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • Margarina Tulipán (110 g)

Para la Crema

  • Margarina Tulipán (100 g)
  • Chocolate negro 70% (130 g)

Para la Decoración

  • Bizcochos de soletilla (grandes) o Mini galletas
  • Bombones de chocolate blanco para los ojos

Cupcakes de ositos

Preparación para las bases

Mezclar en un bol la margarina y el azúcar y remover bien. Añadir los huevos gradualmente mientras se bate la mezcla, añadir a la mezcla la harina, la levadura y el extracto de vainilla y mezclarlo todo.

Rellenar los moldes para magdalenas con la mezcla hasta ¾ de la altura del molde, con la ayuda de una cuchara. Hornear durante 20 minutos a 180 ° C y dejar enfriar.

Para Decorar

Derretir la margarina en un cazo y añadir el chocolate. Remover hasta mezclar los  ingredientes y dejar enfriar. Una vez se ha enfriado y alcanzado una consistencia espesa, recubrir la parte superior de la magdalena con la mezcla. Dejar 2 cucharaditas de la mezcla para completar la decoración posteriormente.

Cortar las mini galletas o las lenguas de gato en forma de orejas y boca del oso y poner los bombones de chocolate blanco como ojos. Luego, utilizar un tenedor para dibujar y decorar la nariz, los ojos y las orejas con la mezcla de chocolate que queda.

Receta: Tulipan

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